ডিম (Egg) খেতে পছন্দ করে না এরকম মানুষ খুব কমই আছেন। এটি একটি কম দামের পুষ্টিকর খাবার হিসেবে পরিচিত। আর ডিমে রয়েছে বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান, যা দেহের ক্যালরি সরবরাহ থেকে শুরু করে নানা খাদ্যপ্রাণও সরবরাহ করে। আমাদের প্রায় সকলেরই সকালের খাবার একটি ডিম থাকেই। বাচ্চারাও ডিম (Egg) খেতে খুব পছন্দ করে। কিন্তু গবেষণায় বেরিয়ে এসেছে এক চাঞ্চল্যকর তথ্য। এই ডিমের কারণেই নাকি শরীরে ঘটছে বড় ক্ষতি! আসুন বিস্তারিত জেনে নেওয়া যাক।
1. বিশেষজ্ঞদের মতে ডিমের কারণে আর্থারাইটিস সমস্যা দেখা যাচ্ছে। তাই অতিরিক্ত ডিম খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে কখনোই ভালো নয়।
2. ডিম খাওয়ার ফলে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা অত্যধিক হারে বেড়ে যায় এবং পরবর্তীকালে হৃদরোগের সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়।
3. বিশেষজ্ঞরা বলছেন ডিম খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দেখা যাচ্ছে। তাই বিশেষ রোগের সমস্যা থাকলে ডায়েটিশিয়ান এর মত নিয়ে ডিম খাওয়া উচিত।
4. ডিম খাওয়ার পর চিনি খাওয়া উচিত নয়। কারণ ডিম ও চিনি একসাথে মিশ্রণ ঘটলেই ক্ষতিকর অ্যামাইনো এসিড তৈরি হয় যা রক্তকে জমাট বাঁধতে দেয়।
5. ব্রেকফাস্ট মানেই পাউরুটি,ডিম আর কলা।এতদিন খেলেও আজ থেকে আর একদম নয়। এই দুই খাবার একসঙ্গে খেলেই গুরুতর বিপত্তি ডেকে আনে। কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে শুরু করে পেটের যাবতীয় সমস্যা বাড়ে এই দুই খাবার খেলে। এমনকী হজমেরও সমস্যা হয়। তাই ডিমের সঙ্গে কলা কখনই খাবেন না। ব্রেকফাস্টে অন্য কোনও খাবারের সঙ্গে কলা খেলে সেই সময় ডিম খাবেন না।
