আগে থেকেই আমরা প্রস্তুত ছিলাম গরম আসবে কিন্তু এমন গরম আসবে তা হয়তো আমরা কেউ ঘুণাক্ষরেও বুঝতে পারিনি। সূর্যের চোখ রাঙানিতে সকাল ন’টা থেকেই আমাদের জীবন প্রায় শেষ হয়ে যাবার জোগাড়। এই গরমে মাংস, মাছ তো দূরের কথা সামান্য ভাত রুটিও খেতে ইচ্ছা করছে না আমাদের। অতিরিক্ত ঘামের ফলে আমাদের শরীরের জল বেরিয়ে যাচ্ছে ফলে বাসা বাঁধছে শারীরিক জটিলতা।
বিশেষজ্ঞদের কথায়, বাড়ির বাইরে থাকলে তো বটেই যদি আপনি বাড়ির ভেতরেও থাকেন তাহলেও আপনার দেহ থেকে দ্রুত পরিমাণে জল (Water) বেরিয়ে যায় তাই অবশ্যই শরীরের পর্যাপ্ত জলের ভারসাম্য রক্ষা করার জন্য অতিরিক্ত জল খেতে হবে। এছাড়াও ডাবের জল বা তরমুজ এই সময় আমাদের রক্ষা করতে পারে গরমের আক্রমণ থেকে।
এই তীব্র গরমে বাড়ির বাইরে যারা কাজ করছেন তাদের হিট স্ট্রোক হবার সম্ভাবনা বেড়ে যাচ্ছে। এই প্রসঙ্গে কলকাতার বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ কোয়েল পাল চৌধুরী জানালেন, শরীর থেকে জল বেরিয়ে গেলে খেতে হবে ওআরএস বা ডাবের জল। কিন্তু এই দুই পানীয়র মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী সেটাই জেনে নেব আমরা।
১) ডাবের জল (Coconut Water): প্রাকৃতিক উপায়ে যেকোনো খাদ্য বা পানীয় আমাদের শরীরের পক্ষে ভীষণ উপকারী তাই আমাদের শরীরকে হাইড্রেট করে রাখতে এবং সোডিয়াম পটাশিয়ামের ভারসাম্য রক্ষা করার জন্য সবথেকে উপকারী হল ডাবের জল। ডাবে থাকা জল শরীরের জলের ঘাটতি দূর করার পাশাপাশি শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
২) ও আর এস (ORS): সম্প্রতি ওআরএস আবিষ্কার কর্তার মৃত্যু হয়েছে। ও আর এস আবিষ্কার হওয়ার পর থেকে প্রায় কয়েক কোটি মানুষ সাক্ষাৎ মৃত্যুর হাত থেকে রক্ষা পেয়েছেন। ডায়রিয়া বা অন্য যেকোনো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য হাতের কাছে প্রাথমিকভাবে চিকিৎসার অন্যতম পথ হলো ও আর এস। এতে থাকা সোডিয়াম সাইট্রেট, সোডিয়াম ক্লোরাইড, পটাশিয়াম ক্লোরাইড শরীরের জলের ভারসাম্য রক্ষা করতে সাহায্য করে।
৩) ও আর এস (ORS) বা ডাবের জলের (COCONUT WATER) মধ্যে কোনটি বেশি উপকারী?
বিশেষজ্ঞ জানিয়েছেন, এই দুটি সমান ভাবে উপকারী তবে প্রাকৃতিক উপাদান বেশি উপকারী। তবে ডাবের দাম অনেকটাই বেশি হওয়ার কারণে সব সময় আমাদের ডাব কেনা সম্ভব হয় না তাই ও আর এস সব সময় সঙ্গে রাখতে হবে। এই ও আর এস ডাবের বিকল্প হিসাবে ভালই কাজ করে।
৪) জলের (NORMAL DRINKING WATER) বিকল্প নয়: বিশেষজ্ঞ জানিয়েছেন, ডাবের জল হোক অথবা ওআরএস কোনোটি জলের বিকল্প হতে পারে না। অতিরিক্ত গরম হোক অথবা না হোক, দিনে তিন থেকে চার লিটার জল খাওয়া ভীষণভাবে দরকার। জল আমাদের শরীর থেকে বাড়তি টক্সিন বের করে দিতে সাহায্য করে।