Skip to content

এটি হল বিশ্বের সবচেয়ে দামি সবজি, 1 কিলোর দাম জানলে আপনিও হবেন অবাক

পৃথিবীতে অনেক রকমের সবজি রয়েছে। যার মধ্যে আমরা হয়তো অর্ধেকেরও বেশি নামও শুনিনি। কিন্তু আজ আমরা আপনাদের জানাবো বিশ্বের সবচেয়ে দামি সবজির কথা। হপশুট বিশ্বের সবচেয়ে দামি সবজি এবং প্রতি কেজির দাম প্রায় এক লাখ টাকা। আগে ভারতে এই সবজি চাষ করা হলেও গত কয়েক বছরে দেশে এর চাষ বন্ধ হয়ে গেছে তবে এখন আবার বিহারের ঔরঙ্গাবাদে এর চাষ করার পরিকল্পনা নেওয়া হচ্ছে।

Hop Shoots

দ্য নিউ ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসের প্রতিবেদন অনুসারে, 2012 সালে, বিহারের ঔরঙ্গাবাদ জেলার নতুননগরের অন্তর্গত করমডিহ গ্রামের কৃষক আমরেশ সিং, হাজারীবাগের সেন্ট কলম্বাস কলেজ থেকে ইন্টারমিডিয়েট পাস, 5 কাঠা জমিতে হপশুট চাষ করার সিদ্ধান্ত নেন। প্রকৃতপক্ষে তিনিই দেশের প্রথম কৃষক যিনি হপশুট চাষ শুরু করছেন।

Hop Shoots

মিডিয়া অনুসারে, হপশুটস ভেজিটেবল ইন্টারন্যাশনাল মার্কেট 6 বছর আগেও বিক্রি হয়েছিল প্রায় 1000 পাউন্ড প্রতি কিলোগ্রামে। যা ভারতীয় মুদ্রা অনুযায়ী প্রায় এক লাখ টাকা করে। এই সবজিটি ভারতে খুব কমই দেখা যায়, আসলে এই সবজিটি শুধুমাত্র অর্ডারে চাষ করা হয়। আমরেশ জানান, তিনি 60 শতাংশের বেশি হপশুট চাষে সফলতা পেয়েছেন।

কৃষক আমরেশ বলেছেন যে প্রধানমন্ত্রী মোদী যদি হপশুট চাষের প্রচারের জন্য বিশেষ ব্যবস্থা করেন, তবে কয়েক বছরে কৃষকদের আয় 10 গুণ বাড়তে পারে।অন্যান্য জিনিসের মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিক তৈরিতে হপশুটের ফল, ফুল এবং ডাল ব্যবহার করা হয়। এ ছাড়া টিবির মতো বড় রোগের ওষুধও এই গাছের কাণ্ড থেকে তৈরি হয়। এর ফুল হপ-কোন বা স্ট্রোবাইল নামেও পরিচিত।

Hop Shoots

অন্যান্য ডালপালা খাদ্য এবং ওষুধ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। হপশুটগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, তাই এটি ইউরোপীয় দেশগুলিতে ভেষজ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ত্বক সুন্দর, উজ্জ্বল ও তরুণ রাখতে বিদেশে এর ভেষজ ব্যবহার করা হয়।