বিশ্বের ছোট বড় প্রতিটি জায়গায় বিভিন্ন ধরনের খাবার, পানীয়-এর বিশেষত্ব আছে। ফলের মধ্যে আমাদের দেশের কাশ্মীরের আপেল যেমন সারা বিশ্বে বিখ্যাত। তেমনই আফগানিস্তানের কাবুলে উৎপাদিত বাদাম সকলেরই খুব পছন্দের। আফগানিস্তানে উৎপাদিত ডালিমের স্বাদ খুবই সুস্বাদু।
এছাড়াও আমাদের ভারতে জন্মানো খেজুর এবং কাশ্মীরে জন্মানো আখরোট ফল খুবই ভালো লাগে খেতে। পৃথিবীতে বিভিন্ন ধরনের ফল রয়েছে। ফলগুলি বিভিন্ন দেশের নির্দিষ্ট স্থানে উৎপন্ন হয় এবং ধীরে ধীরে সেই ফলের স্বাদের গুণমান ছড়িয়ে পড়ে সারা বিশ্বে।
আজ আমরা এই প্রতিবেদনে এমন একটি ফলের কথা বলতে চলেছি যা বিশ্বের সবচেয়ে দামি ফল (The most expensive fruit in the world) হিসাবে বিবেচিত। যে ফলটার কথা আমরা বলতে চলেছি তা বিশেষ ধরনের এক তরমুজ। এই তরমুজের নাম ইউবারি তরমুজ (Yubari Watermelon)। বাজারে বিক্রি হওয়া এই তরমুজের দাম একতাল সোনার সমান। এই ধরনের মূল্যবান তরমুজ উৎপাদিত হয় জাপানের একটি বড় দ্বীপ হোক্কাইডোতে।
হোক্কাইডোর কেন্দ্রে অবস্থিত ইউবারি সিটিতে এই ধরনের বিশেষ তরমুজের চাষ হয়। এছাড়াও এই ধরনের বিশেষ তরমুজকে বলা হয় তরমুজের রাজা। আসলে ইউবারি পাহাড়ে ঘেরা একটি খুব সুন্দর জায়গা। এই স্থানে দিন ও রাতের তাপমাত্রার মধ্যে ব্যাপক পরিবর্তন লক্ষ করা যায়। এখানে জলবায়ু এবং পরিবেশ উৎপাদিত জিনিসপত্রের উপর বেশি প্রভাব ফেলে। এই তরমুজ উৎপাদনের জন্য দিনরাতের তাপমাত্রার পার্থক্য খুবই উপকারী। তাপমাত্রা যত বেশি ওঠানামা করে তরমুজও (Yubari Watermelon) ঠিক তত বেশি মিষ্টি হয়।
আপনারা এই তরমুজ সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য পেতে পারেন জাপানের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের ওয়েবসাইট এবং ওয়েব-জাপান ডট ওআরজিতে। এই তরমুজের ভিতরের অংশ কমলা রঙের হয় এবং তার উপর সাদা ডোরাকাটা থাকে। খুবই মিষ্টি স্বাদের এই ফল। এই তরমুজ চাষে অতিরিক্ত যত্ন নিতে হয় এবং সঠিকভাবে পরিশ্রম করলে বাজারে চাহিদা অনুযায়ী লক্ষ লক্ষ টাকা মাসিক আয় করতে পারবেন।
ইউবারি সিটির জনসংখ্যা প্রায় ১০,০০০, তবে এই বিশেষ তরমুজ বিক্রির মৌসুমে এখানে খুবই ভিড় জমে। জাপানের পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, একবার এক জোড়া তরমুজ ৫০ লক্ষ টাকায় নিলাম করা হয়েছিল। চাষের পর মে থেকে আগস্ট মাসের মধ্যে এই তরমুজ কেটে ফেলা হয় এবং জুলাই মাসে এই তরমুজ বাজারে চড়া দামে বিক্রি করা হয়। ভারতীয় টাকা অনুযায়ী এক কেজি ইউবারি তরমুজের দাম প্রায় ২০ হাজার টাকা। তাই আর দেরি না করে কোটিপতি হওয়ার স্বপ্ন আজই সঠিক পদ্ধতিতে এই তরমুজের চাষ করুন।