সম্প্রতি এমন একটি মুরগির সন্ধান পাওয়া গেছে যার দাম কড়কনাথের (Karkanath) দামের চেয়েও বেশি। তবে খুঁজে পাওয়া এই মুরগির মাংসের দামের চেয়েও ডিমের দাম সবচেয়ে বেশি। এছাড়াও এই মুরগির ডিমের চাহিদা সর্বত্র ছড়িয়ে রয়েছে। আবার জানা গেছে আপনি যদি এই মুরগি বাড়িতে রাখেন তবে তা আপনার সৌভাগ্য ফিরিয়ে আনবে।
রিপোর্ট অনুযায়ী, সন্ধান পাওয়া এই মুরগি আয়ের দিক থেকে সমস্ত রেকর্ড ভেঙে দিয়েছে। এই মুরগির ১ পিস ডিম বাজারে প্রায় ১০০ টাকায় বিক্রি হয়। যার দাম একটি কড়কনাথের থেকেও প্রায় ৩০-৩৫ টাকা বেশি। এই দিন শরীরে প্রোটিন সরবরাহ করতে এবং শরীরকে আরো শক্তিশালী করে তুলতে খুবই উপকারী। এই কারণে দেশে-বিদেশে সর্বত্রই এই মুরগির ডিমের চাহিদা রয়েছে।
আমরা প্রত্যেকেই জানি, প্রতিটি জাতের মুরগির ডিমে আলাদা আলাদা বৈশিষ্ট্য বর্তমান থাকে। আগে কড়কনাথের ডিমই বাজারের সবচেয়ে বেশি দামি এবং চাহিদা সম্পন্ন ডিম ছিল। কিন্তু সেই ডিমের দাম এবং বাজারি চাহিদাকে টেক্কা দিতে এই নতুন মুরগির সন্ধান পাওয়া গেছে। সন্ধান পাওয়া এই মুরগির ডিম শুধু অত্যন্ত দামী তা নয়, স্বাদ এবং পুষ্টিগুণের মাত্রার দিকেও যথেষ্ট ভালো।
এই মুরগির নাম ‘আসিল মুরগি’ (Asil chicken), যার ডিম প্রতি দাম ১০০ টাকা। এটা কোনও বিদেশি নয় বরং খাঁটি ভারতীয় জাতের মুরগি। আপনি যদি হাঁস মুরগি পালন করার ব্যবসায় যোগদান করতে চাই তাহলে অবশ্যই এই মুরগির ব্যবসা করতে পারেন।
শীতকালে ডিমের চাহিদা অত্যন্ত বাড়তে থাকার কারণে সবচেয়ে মূল্যবান মুরগির ডিমও ওষুধ হিসেবে খাওয়া হচ্ছে। এই ‘আসিল মুরগি’র (Asil Chicken) ডিমের দাম ১০০ টাকা হলেও অনলাইন অফলাইন বাজারের সরবরাহের ভিত্তিতে এই ডিমের দাম নির্ধারিত হয়। সূত্রানুযায়ী, হ্যাচারির জন্য সরকারি কেন্দ্র থেকে আসা মুরগির ডিম পাওয়া যাচ্ছে ৫০ টাকায়। তবে বাজারে দুই থেকে আড়াই হাজার টাকায় ৪ থেকে ৫ কেজি ওজনের আসিল মুরগি পাওয়া যাচ্ছে।