Skip to content

এই বিশেষ কারণে বেশিরভাগ মানুষ মদের সাথে চাট হিসেবে বাদাম ব্যবহার করতে পছন্দ করেন!

    মদ্যপ্রেমীদের কাছে মদ যেমন সবচেয়ে প্রিয়, তেমনি মদের চাটও। মদের কড়া স্বাদ দূর করার জন্যই চাটের প্রয়োজন হয়ে পড়ে। তাই মদের সাথে চাটের এক পরিপূরক সম্পর্ক। মদের চাট হিসেবে খাওয়ার জন্য সেবকদের কাছে অনেক সুস্বাদু গুরুত্বপূর্ণ খাবার রয়েছে। তবে সেবকরা মদের চাট হিসাবে বাদামকে বেশি গুরুত্ব দেয়। চাট হিসাবে এত রকমের সুস্বাদু খাবার থাকা সত্ত্বেও কেন প্রত্যেকে বাদামকে চাট হিসাবে বেশি পছন্দ করে এবং এর পক্ষে কোন গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে তা জেনে নিন। এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য প্রদান করেছেন। চলুন তথ্যগুলি জেনে নেওয়া যাক।

    Alcohol

    যেখান থেকে মদ কেনা হয়, সেই বারের পাশেই নুন মেশানো বাদাম চাট পাওয়া যায় আর এই কিনতেই দোকানে দোকানে ভিড় দেখা যায়।  চলুন জেনে নেওয়া যাক মদের চাটে বাদাম ব্যবহার করার আসল রহস্য। বাদাম হলো একটি সুস্বাদু পুষ্টিকর খাদ্য যার সাথে নুন মিশিয়ে রাখা বাদামের একটি বৈজ্ঞানিক সম্পর্ক রয়েছে। লবণ খুব তাড়াতাড়ি জল শোষণ করে এবং এই কারণে লবণ মাখানো বাদাম খেলে জল তেষ্টা পায়। গলার আদ্রতা শুকিয়ে যায় বাদাম খাওয়ার জন্য। এরপর আপনি যখন মদ সেবন করেন তখন এক টুকরো লবণ মেশানো বাদাম পুরো মুখের স্বাদ বদলে দেয়।

    Nuts

    বাদামের চাট নিয়ে বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, মদের অত্যন্ত তেতো এবং কড়া। তাই ওই কড়া স্বাদ থেকে মুক্তি পেতে লবণ মেশানো বাদাম খুব কার্যকর। আবার বেশ কিছু গবেষক এ বিষয়ে জানিয়েছেন, আমাদের শরীরের পক্ষে উপকারের জন্য বিয়ারের সঙ্গে বাদামের একটি সুস্বাস্থ্যপূর্ণ সম্পর্ক রয়েছে। বিয়ারের সাথে বাদাম খেলে ডি-হাইড্রাশন আটকায় ও রি-হাইড্রশন করে।  এছাড়াও বাদাম একটি ভিটামিনযুক্ত পুষ্টিকর খাদ্য।

    Wine and nuts

    বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন যাদের ফ্যাটি লিভারের সমস্যা রয়েছে এবং যারা রোগা হতে চাইছেন তারা মদের সঙ্গে বাদাম মিশিয়ে একদমই খাবেন না। কারণ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফ্যাট থাকে সাথে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং এর ফলে ওজন ব্রাশ পায় না উপরন্তু ওজন মারাত্মক বৃদ্ধি পায়। বাদামের বিকল্প হিসেবে ছোলা ব্যবহার করা যেতে পারে।