যা গরম পড়েছে, তাতে যদি ঠান্ডা বিয়ারে (Beer) একটু চুমুক দেওয়া যায়, তাহলে যেন মন প্রাণ জুড়িয়ে যায়। বিয়ারে অ্যালকোহলের মাত্রা কম থাকে বলে অনেকেই বিয়ার খেতে পছন্দ করেন। শীতকালে তো বটেই গরমকালে যদি ঠান্ডা বিয়ার পান করা যায় তাহলে তো আর কথাই নেই। কিন্তু বিয়ার খাওয়া ভালো না মন্দ, শরীরের পক্ষে কতখানি ক্ষতি করে সেটাই আজকে এই প্রতিবেদনে জানবো আমরা।
সম্প্রতি পর্তুগালে ঘটে যাওয়া একটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে, বিয়ার (Beer) অন্ত্রের জন্য ভীষণ উপকারী এবং যেকোনো রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকে বিয়ারের মধ্যে। দ্যা সেন্টার ফর রিসার্চ ইন হেলথ টেকনোলজিস এন্ড সার্ভিসেস নামক সংস্থার দাবি অনুযায়ী, বিয়ার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা গঠনের সাহায্য করে। এই মাইক্রোবায়োটা ডায়াবেটিস স্থূলতা এবং আরো অনেক রোগ নিরাময়ের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
গবেষণায় আরো জানা গেছে, নিয়মিত বিয়ার (Beer) খেলে অন্ত্রে জমে থাকা সমস্ত খারাপ ব্যাকটেরিয়া শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। অ্যালকোহল যুক্ত বা অ্যালকোহল বিহীন যে বিয়ারই পান করা হোক না কেন, তা যৌগ অন্ত্রে বিচিত্র ধরনের এমন মাইক্রোবস তৈরি করে, যা ডায়বেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মত দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। চলুন এক নজরে দেখে নেওয়া যাক বিয়ার খেলে কি কি লাভ হবে আপনার?
- কিডনিতে পাথর জমার আশঙ্কা কমে যাবে।
- এতে থাকা ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, ক্রোমিয়াম ভিটামিন বি, সবকিছুই শরীরের পক্ষে ভীষণ উপকারী।
- এতে ফাইবারের পরিমাণ খুব বেশি থাকে তাই পেট পরিষ্কার থাকে বিয়ার খেলে।
- এতে প্রচুর পরিমাণে ল্যাকটোফ্লোবিন আর নিকোটিনিন অ্যাসিড, যা অনিদ্রার সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে।