বর্তমানে মানুষের জীবনযাত্রার মান খুবই উন্নতশীল। প্রাচীনকালে যারা আগুনের ব্যবহার জানত না আজ গোটা পৃথিবীই তাদের নখদর্পণে। গভীর জঙ্গল থেকে শুরু করে মহাকাশে পাড়ি দিচ্ছে তারা। তবে এত কিছু সম্ভব হতে কেটে গেছে কয়েক হাজার বছর। তবে আজও পৃথিবীর অনেক রহস্য আমরা উদ্ধার করতে পারিনি। তাই সেইসব রহস্যের উদ্ধারের কারণেই মানুষ দিনের পর দিন তদন্ত বা খোঁজ চালাচ্ছে। এই সন্ধান কার্যের মাধ্যমেই আমরা এখনও অনেক পুরোনো জিনিসের সন্ধান পেয়ে থাকি।
আর এই সমস্ত কাজে প্রত্নতত্ত্ব বৈজ্ঞানিকদের ভূমিকা হয়ে ওঠে প্রধান। এই প্রত্নতাত্ত্বিকরা পৃথিবীর আলাদা আলাদা অংশ থেকে মানুষের পূর্বপুরুষদের সঙ্গে সম্পর্কিত জিনিস খুঁজে সামনে নিয়ে আসতে সাহায্য করে। সম্প্রতি এমনই একটি ঘটনা ঘটেছে। প্রত্নতাত্ত্বিকদের একটি দলের হাতে প্রায় ৫০০০ হাজার বছরের আগের একটি মধুসালার সেট আপ লেগেছে। এটি আবিস্কার করা হয়েছে দক্ষিণ ইরাকের নাসিরিয়া (Nasiriyah) শহরের উত্তর-পূর্বে লাগাশের ধ্বংসাবশেষ থেকে। এই শহরটি সুমেরীয় সভ্যতার দিক থেকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একটি শহর।
শহরটির নাম আল হিবা (AL Hib)। এই শহরটিতে খনন কার্য চালানোর সময় অনেক ধরনের ঐতিহাসিক জিনিসপত্র পাওয়া গেছে। এবার সম্প্রতি ইতালীয় এবং আমেরিকান প্রত্নতাত্ত্বিকদের দল যা খুঁজে পেয়েছে সেটা অত্যন্ত বড় এলাকা। এই এলাকায় পাওয়া গেছে রান্নার জন্য চুলা এবং সমসাময়িক মাছের হাড়ও। তবে সন্ধান পাওয়া সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসগুলোর মধ্যে অন্যতম হল আধুনিক ফ্রিজের মতো একটি প্রাচীন কাঠামো। অনুমান করা যাচ্ছে যে এটা ঠান্ডা খাবার রাখার জন্য ব্যবহার করা হত।
এই দলের প্রকল্প পরিচালক হলি পিটম্যানের (Holi Pitman) মতামত অনুযায়ী, “সন্ধান করে একটি ৫০০০ বছরের পুরোনো রেফ্রিজারেটর পাওয়া গেছে এবং সেখানে শতাধিক পাত্রও রয়েছে যেখানে খাবার পরিবেশন করা হয়েছিল।এছাড়াও সেখানে বসার জন্য একটি বেঞ্চ এবং ফ্রিজের একদম পিছনে একটি ওভেন পাওয়া গেছে।